تعتبر المساهمة في نشر الكتب أحد الأنشطة العامة للمشروع، حيث تسمح بتوعية الجمهور والمحترفين حول أهمية التراث الثقافي وتنوعه، بالإضافة إلى تحسين المعرفة بالكتابات والمخطوطات المتوسطية. لهذا يدعم مشروع مانوميد نشر الكتب المتنوعة.

يدير مركز حفظ الكتاب سلسلة Kitab Tabulae كتاب تابولي (كلمة Tabulae كلمة لاتينية تعني ألواح الكتابة) وتتولى النشر دار بيروسو Éditions Perrousseaux. والسلسلة متخصصة في الكتب والوثائق والمكتبات، خاصة في إطار حوض البحر المتوسط، وكذلك في العالم أجمع.